De saoto soep is de Surinaamse variant van de traditonele (Javaans) Indonesische soto soep. Waar ze in Indonesië de soto met geelwortel (kurkuma), lontong en wat aardappel maken, maken ze hem in Suriname met kip ei en piment korrels. Veel mensen denken dat piment peper is, maar dit is een kruisbes die een typisische smaak geeft aan Surinaamse gerechten.
Na de kolanisering waren niet alle gewenste specerijen voor de inheemse volkeren die gelokaliseerd werden in suriname beschikbaar, dit zorgt er voor dat de surinaamse keuken een diverse mix is met als bron de grote diversiteit aan landen.
Ui, knoflook, citroengras, laos, salamblad, piment korrel, vegan boullionblokjes, witte peper.
Selderij, tarwe, glutenbevattende granen.
Per 100g
63,79
37,12
0,43
0,06
5,73
1,18
2,34
0,08
Per Portie
88.14
92,72
0,16
0,01
21,56
0,14
2,48
0,04
Voor onze veganistische kip kerrie, maken we gebruik van Tempeh. Tempeh komt van origine uit Indonesie en wordt gemaakt door middel van fermentatie van de sojaboon. Tempeh heeft een iets uitgesprokener smaak als tofu, maar is wel veel steviger dan tofu. Het fijne van dit product is dat het naast de vele eiwitten ook vrij neutraal van smaak is waardoor het makkelijk smaak op neemt.
Tempeh, ui, knoflook, zonnebloemolie, maggiblokjes, zwarte peper, tomatenpuree, masala, madame jeanette, komkommer, azijn, rode ui, rijst, kousenband, vijfspice poeder,
Optioneel: Sambal van madame jeanette, op basis van tomaten, ui en peper
Mosterd, selderij, sesamzaad.
KJ
Kcal
Vetten
Verzadigd
Koolhydraten
Waarvan suikers
Eiwitten
Zout
Per 100g
515,56
112,46
6,22
1,12
6,33
0,28
9,23
0,00
Per Portie
1538,34
366,04
10,36
1,75
47,88
4,01
17,85
0,00
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie | Looptijd | Omschrijving |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.